http://www.haubers.de/genuss/ "Drei Hauber für unsere Küche" sagen unsere Gäste voller Begeisterung, wenn sie unsere Küchenleistung bewerten... de Tramino http://tramino.s3.amazonaws.com/s/hotel-haubers-alpenresort/11458/150.png http://www.haubers.de/genuss/ 144 http://www.haubers.de/genuss/gourmet-schnee.html An Haubers Schwalbennest definieren wir Wintergenüsse neu.

An Haubers Schwalbennest definieren wir Wintergenüsse neu.

Wieder eine tolle Hauberidee: Gourmet im Schnee Gourmet im Schnee ist eine neue Dimension der Wintergenüsse. Gourmet im Schnee ist einzigartig und die Umsetzung einer neuen Hauberidee. Es ist die gelungene Verbindung von Naturerlebnis und Gaumenfreuden, inszeniert auf 950 M.ü.d.M auf Haubers Alpenresort am Schwalbennest. Zwischen Januar und März servieren wir an sonnigen Wintertagen warme Gaumenfreuden an diesem wunderschönen Stück Allgäu, unserem Schwalbennest. Unser Schwalbennest erreichen Sie zu Fuß, mit den Schneeschuhen oder mit unserem Fendt-traktor mit Schneeketten und unserem Heuwagen. Es sind die tollen Überraschungen und Ideen, die Ihren Aufenthalt bei uns zum spürbaren Erlebnis werden lassen..... Buchen Sie jetzt und lassen Sie sich überraschen - wir freuen uns auf Sie. ]]> Sat, 16 Jan 2010 20:36:56 GMT http://www.haubers.de/genuss/gourmet-schnee.html http://www.haubers.de/genuss/trennkost-schlank-schlaf.html Die Insulin Trennkost "Schlank im Schlaf" ist unser Leitfaden.

Die Insulin Trennkost "Schlank im Schlaf" ist unser Leitfaden.

Sich dreimal täglich an köstlichen Gerichten satt essen und dabei noch abnehmen - mit der Trenkost nach dem Schlank im schlaf Programm kann dieser Traum wahr werden. So nutzen Sie Ihre Bio Uhr zum Schlank werden. Morgens gibt es reichlich Energie, indem Sie ein ausgiebiges Kohlenhydrat-Frühstück genießen. Mittags servieren wir Ihnen eine ausgewogene Mischkost. Abends werden die Weichen auf Fettabbau gestellt, wenn sie komplett auf Kohlenhydrate verzichten. Trennkost Inklusivleistungen Trennkost Vollpension (ca. 1200 Kcal) Einführung in die Trennkost Fastengespräche mit Fr. Dr. Brosig Wasser und Tee vom Buffet (ganztags) Trennkostbuch Der Aufenthalt beginnt mit dem Abendessen am Anreisetag und endet mit dem Frühstück am Abreisetag.]]> Sun, 08 Nov 2009 21:28:13 GMT http://www.haubers.de/genuss/trennkost-schlank-schlaf.html http://www.haubers.de/genuss/gourmet-berg.html Erleben Sie ein Abendessen an warmen Sommertagen am „Schwalbennest", mitten in der Natur. Gourmet-Genuss mit Sonnenuntergangsstimmung.

Erleben Sie ein Abendessen an warmen Sommertagen am „Schwalbennest", mitten in der Natur. Gourmet-Genuss mit Sonnenuntergangsstimmung.

Und das bedeutet Gourmet am Berg Abendessen an warmen Sommertagen am Schwalbennest auf 950 M.ü.d.M mitten in der Natur mit Sonnenuntergangsstimmung musikalische Umrahmung mit Alphornbläsern und Musikanten tolles, ideenreiches Gourmetabendessen unter dem Motto: regional und vom Besten mit neuen Geschmackserlebnissen wir servieren Ihnen pfiffige Cocktails und die dazu passenden Weine sowie Haubers Hofbier in der Bügelflasche. Wir freuen uns diese "Hauberidee" anbieten zu können. Gourmet am Berg - ein wahrer Sommergenuss Es ist immer wieder eine spannende Herausforderung und logistische Meisterleistung: wir decken für bis zu 120 Gäste ein, kühlen die Getränke, wärmen die Teller für die Speisen, frosten das hausgemachte Sorbet, shaken den Alpenglühn Apero...wir haben alles fest im Griff. Kurz bevor wir mit Gourmet am Berg beginnen, bleibt auch für uns noch etwas Zeit, die atemberaubende Aussicht an diesem wunderbaren Stückchen Erde zu genießen. Bei Stubenmusik und mit Alphornbläsern servieren wir Ihnen ein viergängiges Gourmet Abendessen mit Allgäuer Schmankerl und ausgesuchten Getränken. Erleben Sie einen warmen und stimmungsvollen Abend am Schwalbennest mit vielen unvergesslichen Erlebnissen. Was finden unsere Gäste so einzigartig an „Gourmet am Berg“? Es ist eine perfekte Inszenierung von Naturschauspielen, regionaler Gourmetküche, exzellentem Service und einmaliger Atmosphäre. Es ist die psychische und physische Erfüllung der Erwartungen der Urlauber an die Destination Allgäu. In den Köpfen unserer Gäste bleibt ein emotionaler Eindruck. Dies fördert ein intensives Empfehlungsmarketing für unser Haus und die Urlaubsregion Allgäu. Aktuelle und unverfälschte Bewertungen unserer Gäste zu Gourmet am Berg finden Sie http://www.holidaycheck.de/hotel-Hotelbewertungen_Alpenresort+Haubers+Landhaus+Gutshof-ch_hb-hid_81203.html?reviewsOrder=1 Und was passiert im Winter? Mit Gourmet im Schnee überraschen wir Sie im Winter am Schwalbennest. Allzuviel darf ich Ihnen noch nicht verraten - aber freuen dürfen Sie sich schon jetzt auf den Winter und die Umsetzung einer neuen Hauberidee.]]> Thu, 22 Oct 2009 10:32:30 GMT http://www.haubers.de/genuss/gourmet-berg.html http://www.haubers.de/genuss/wohlfuehl-halbpension.html Unsere Küchenphilosophie: Neue, leichte Küche, regionale Produkte, Qualität bis ins Detail, leidenschaftlicher Genuss

Unsere Küchenphilosophie: Neue, leichte Küche, regionale Produkte, Qualität bis ins Detail, leidenschaftlicher Genuss

Die sorgfältige Verarbeitung der frischen Zutaten sorgt für den herausragenden Geschmack und die appetitliche Optik der hochwertigen Lebensmittel. Ausgewählte heimische Lieferanten unterstützen uns bei der Umsetzung dieses Qualitätsgedankens. Unsere Wohlfühl-Halbpension am Abend besteht aus 3 Varianten. Zur Auswahl stehen ein hochwertiges, klassisches Abendmenü mit 3-Gängen, eines mit 5-6 Gängen und eine vegetarische Alternative. ... denn Gutes Essen zählt zu den schönsten Erlebnissen – vor allem im Urlaub. So könnte Ihre Menüauswahl im Rahmen der Halbpension aussehen: Schmankerl-Menü Kürbissuppe mit Kernen und Öl Heuberbrotzeit oder Medaillons vom Steibinger Hirsch mit glacierten Maronen, Rosenkohlblättern, Selleriepüree und Schupfnudeln Grießflammerie mit Gewürzorangen und Joghurteis Genießer-Menü Paprikamousse mit gebratenem Lammfilet Blumenkohl-Tandoori-Schaumsuppe mit gebackenem Hähnchen Sorbet Filet vom St. Pierre auf Tomaten-Artischocken-Ragout und Würfelkartoffeln oder Medaillons vom Steibinger Hirsch mit glacierten Maronen, Rosenkohlblättern, Selleriepüree und Schupfnudeln Grießflammerie mit Gewürzorangen und Joghurteis Karamelisierter Ziegenkäse Vegetarisches-Menü Feldsalat mit Balsamicodressing, Ei und geröstetem Vinschgauer Kürbissuppe mit Kernen und Öl Sorbet Kartoffel-Pilz-Strudel mit Sellerie-Ingwer-Schaum Gebackene Feige mit weißem Zimteis ------------------------------------------- Nach Rücksprache bzw. Voranmeldung bieten wir Ihnen auch sehr gerne eine glutenfreie Ernährung. ]]> Thu, 15 Oct 2009 07:53:06 GMT http://www.haubers.de/genuss/wohlfuehl-halbpension.html http://www.haubers.de/genuss/haubers-bergfruehstueck.html Diese Woche ist am Samstag oder Sonntag Bergfrühstück. Bei schönem Wetter geht´s zu Fuß oder mit dem Heuwagen und dem alten Fendttraktor hoch zum Schwalbennest. Dort haben wir für Sie das Bergfrühstück aufgetischt.

Diese Woche ist am Samstag oder Sonntag Bergfrühstück. Bei schönem Wetter geht´s zu Fuß oder mit dem Heuwagen und dem alten Fendttraktor hoch zum Schwalbennest. Dort haben wir für Sie das Bergfrühstück aufgetischt.

Haubers Bergfrühstück ist ein Naturerlebnis besonderer Art. Sie werden begeistert sein. Frühstücken mit Alpenpanorama Es ist die traumhafte Alpenkulisse mit dem Säntis (Schweiz), der Nagelfluhkette und dem Hochgrat, die ungezwungene Atmosphäre, die netten Gespräche am Holztisch und das befreiende Gefühl nach der kleinen Morgenwanderung - viele angenehme Eindrücke, an die Sie sich gerne erinnern werden. Wann gibt es das Bergfrühstück? Einmal pro Woche geht's hinauf zum Bergfrühstück am Schwalbennest auf ca. 950 m.ü.d.M. auf Haubers Alpe - zu Fuß (20 Minuten) oder mit unserem Heuwagen. Haubers Bergfrühstück findet in den Monaten März/April bis November statt. Treffpunkt 8:45 Uhr an der Rezeption im Gutshof Sie wandern gemeinsam mit unseren Gästen zum Bergfrühstücksplatz am Schwalbennest. Frühstück bis 11.00 Uhr Alle Langschläfer haben die Möglichkeit auf eigene Faust zum Schwalbennest zu kommen. Wir halten bis 11:00 Uhr das tolle Bergbauernfrühstück für Sie bereit. Schmankerl beim Bergfrühstück Regionale Produkte von unseren heimische Lieferanten haben wir hier aufgetischt: den Bio-Bergkäse von unserem Nachbarn und Biobauern Herz, die wohlschmeckenden Weißwürste vom Metzger Rehle, die leckeren Brotwaren vom Bäcker Rieser in Simmerberg. Wir bereiten für Sie frische Rühreier mit Speck und Kräutern zu und backen die knusprigen Waffeln . Aus unserem eigenen Quellwasser brühen wir den Bergkaffee auf.... Mit dem Heuwagen zum Schwalbennest Einen Fahrservice bieten wir allen Gästen an, die nicht zum Schwalbennest laufen möchten. Klaus Hauber fährt Sie mit dem Heuwagen um 9.00 Uhr zum Bergfrühstück. Treffpunkt: Gutshof Eingang. Check out bis 12.00 Uhr Auch unsere abreisenden Gäste genießen völlig gelassen das Bergfrühstück. Wir haben für Sie die "Check out Zeit" bis 12.00 Uhr verlängert. Familie Hauber und das gesamte „Bergteam“ freuen sich auf Sie! ]]> Tue, 01 Sep 2009 04:13:13 GMT http://www.haubers.de/genuss/haubers-bergfruehstueck.html http://www.haubers.de/genuss/unsere-lieferanten.html Qualität bis ins Detail und heimische Produkte. Das ist unser Leitfaden. Ausgesuchte, heimische Lieferanten unterstützen uns bei der Umsetzung unseres Qualitätsgedankens.

Qualität bis ins Detail und heimische Produkte. Das ist unser Leitfaden. Ausgesuchte, heimische Lieferanten unterstützen uns bei der Umsetzung unseres Qualitätsgedankens.

Unsere wichtigsten Partner haben wir für Sie zusammengestellt:]]> Tue, 16 Jun 2009 15:01:38 GMT http://www.haubers.de/genuss/unsere-lieferanten.html http://www.haubers.de/genuss/unser-kuechenteam.html Ein starkes Team für eine hervorragende Leistung: Unser Küchen-Team versteht sich als Meister der Kochkunst: sie lieben ihren Beruf. Steffen Ehrhardt, Tobias Müller und ihr Team haben die Küche zu dem gemacht, was sie heute ist: sterneverdächtig.

Ein starkes Team für eine hervorragende Leistung: Unser Küchen-Team versteht sich als Meister der Kochkunst: sie lieben ihren Beruf. Steffen Ehrhardt, Tobias Müller und ihr Team haben die Küche zu dem gemacht, was sie heute ist: sterneverdächtig.

In den letzen Jahren ist es uns gelungen, die Küchenleistung stetig zu perfektionieren: Unsere Gourmetküche überrascht Sie mit kulinarischen Erlebnissen und wunderbaren Genusseindrücken. In der Halbpension, bei den Trennkost Menüs und den á la carte Gerichten. Mit pfiffigen Rezeptideen treten wir heute den Beweis an, dass die Schrothkur-Speisen den diätetischen Grundsätzen entsprechen und durchaus schmackhaft sein können. Mit frischen Kräutern aus dem Gutshof-Kräutergarten, z.B. Liebstöckel, Majoran und Zitronenmelisse - verfeinern wir unsere Speisen und geben ihnen die natürliche Perfektion. ]]> Fri, 12 Jun 2009 08:22:24 GMT http://www.haubers.de/genuss/unser-kuechenteam.html http://www.haubers.de/genuss/haubers-hofbier.html Unser eigenes, würziges Bier: Haubers Hofbier.

Unser eigenes, würziges Bier: Haubers Hofbier.

Mit dem Etikett Haubers Hofbier versehen servieren wir unser Hofbier in der traditionellen Bügelflasche. Es ist hell, hopfenbetont, süffig, alc.5,0%vol. Zu unserer deftigen Heuberbrotzeit und zum Allgäuer Abend mit typisch Allgäuer Schmankel gehört unser Hofbier einfach dazu. Herr Klier von der Ettensberger Biermanufaktur braut dieses Qualitätsbier für uns. Er ist ein Meister seines Handwerks. ]]> Tue, 09 Jun 2009 10:19:13 GMT http://www.haubers.de/genuss/haubers-hofbier.html http://www.haubers.de/genuss/mein-geburtstag-bei-haubers.html Wollten Sie sich nicht schon immer einmal an Ihrem Geburtstag so richtig verwöhnen lassen? Einfach die Seele baumeln lassen, an den schön gedeckten Tisch sitzen und die Zeit mit netten Menschen und einem hervorragenden Essen genießen?

Wollten Sie sich nicht schon immer einmal an Ihrem Geburtstag so richtig verwöhnen lassen? Einfach die Seele baumeln lassen, an den schön gedeckten Tisch sitzen und die Zeit mit netten Menschen und einem hervorragenden Essen genießen?

Egal ob Sie mit Ihrem Partner oder mit Ihren Freunden und Verwandten bei uns sind, Sie erleben bei uns Haubers eine wunderbare Zeit mit netten und ganz persönlichen Überraschungen. Wir gestalten auch gerne ganz individuell Ihren Geburtstag oder Ihren Hochzeitstag. Ein unvergessliches Erlebnis könnte die Fahrt zum Schwalbennest mit dem Heuwagen sein. Hier nehmen Sie vor der Traumkulisse der Allgäuer Alpen Ihren Aperitif ein und und und... Es gibt viele Möglichkeiten. Sprechen Sie mit uns. ]]> Tue, 09 Jun 2009 10:13:52 GMT http://www.haubers.de/genuss/mein-geburtstag-bei-haubers.html http://www.haubers.de/genuss/unser-restaurant-team.html Freundlich, gut geschult und gastorientiert - unser Team im Restaurant. Herzlicher Service, natürliche Freundlichkeit und Professionalität ist unser Wille und Ihr Anspruch.

Freundlich, gut geschult und gastorientiert - unser Team im Restaurant. Herzlicher Service, natürliche Freundlichkeit und Professionalität ist unser Wille und Ihr Anspruch.

Wir sind ein Team mit circa zehn motivierten Mitarbeitern, wir servieren, beraten und informieren über Neues und Altbewährtes. Auf Fortbildung wird bei Haubers großen Wert gelegt: Wir besuchen unsere Lieferanten und nehmen an interessanten Seminaren teil. In den letzten Monaten besuchten wir die Kafferösterei der Firma Seeberger (bekannt auch durch die Trockenfrüchte) in Ulm und nahmen an Weinseminaren und an Teeschulungen der Firma Ronnefeldt teil. Unser Wissen geben wir mit Freude an Sie weiter. ]]> Fri, 05 Jun 2009 07:49:09 GMT http://www.haubers.de/genuss/unser-restaurant-team.html