Andreas Krohn, Küchenchef, schöpft neue Ideen
Andreas Krohn, Küchenchef, schöpft neue Ideen
Haubers Alpenresort › Resort

Blog

Neues vom Alpenresort. Geschichten und Ereignisse für unsere Gäste und alle die es werden wollen.

Unsere Themen sind aktuell und von uns selbst verfasst. Ergänzen Sie unsere Blogs durch Ihre eigenen Meinungen und Beiträge.

Vielleicht waren Sie einer der ersten Gästen, die Gourmet am Berg miterleben durften und möchten gerne darüber berichten. Jetzt haben Sie Gelegenheit dazu.

Bergfrühstück am 1. Advent

Sonniges Bergfrühstück am 1.Advent

Heute, am 27.Nov.2011, machten wir bei sonnigem Wetter das einzigartige Haubers Bergfrühstück...

Zeit zum Relaxen...

Relax Guide 2012

"Yippie!" platzte es gestern aus mir heraus - mit 2 Lilien und 16 Punkten hat uns der Realx Guide zum wiederholten Mal als bestes Hotel in Obe…

Viehscheid in Oberstaufen

Viehscheid in Oberstaufen

Oberstaufen im Ausnahmezustand...

Ruhe vor dem Sturm

Teamwork in allen Lebenslagen

Nicht nur in Haubers Alpenresort arbeiten sie gut zusammen, auch während des Betriebsausflugs in den Naturpark Nagelfluhkette zeigten sich die…

PGA Golf Pro Steven Rogers zeigt uns wie es geht

Golfen statt Gutshof – Mitarbeiterschulung mal anders

Sechs interessierte Hauberianer schwangen am Dienstagabend die Schläger bei einer Infoveranstaltung des Golfclub Steibis.

Die neuen Aperos

Unsere Gäste entscheiden...

Auf der Suche nach einem pfiffigen Frühlingsaperitif haben uns unsere Gäste die Entscheidung erleichtert.

Haubers Bergfrühstück

Bergfrühstück zum Frühlingsanfang

Bergfrühstück und Frühlingsanfang. Es ist das erste Mal, dass wir schon im März am Berg frühstücken. Die Freude ist groß..

Relax-Guide 2011

Relax Guide 2011: 2 Lilen - 16 Punkte

Wir freuen uns riesig. 2 Lilien - 16 Punkte stehen für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Wellnesshotel

Hier wird Haubers Hofbier gebraut

Haubers Hofbier: Wenn Qualität zur Philosophie wird...

Besuch bei der Biermanufaktur Klier in Ettensberg bei Blaichach im Allgäu. Am Freitag, den 11.Februar 2011 war unsere Servicemannschaft in Ett…

Auch ich mache gerade Schrothkur. Hier esse ich eine leckere Schroth-Gemüsesuppe am Schwalbennest bei Goumet im Schnee.

Das sind echte Lebensfreuden.

Seit diesem Jahr gibt es unsere Arrangements "Lebensfreuden" und das sind echte Rundum-sorglos-Pakete für die Schrothkur, das Heilfasten und d…

Haubers Küchenteam

Neues aus der Hauber-Küche

Herzlichen Dank für die tollen Bewertungen und zum ersten Mal verwöhnen wir unsere Gäste bei Haubers mit Gamsrücken aus heimischer Jagd.

Unser Team - die Hauberianer

Kann man Gäste heute noch begeistern?

Hier bei Haubers diskutieren wir nicht darüber – wir tun es einfach. Hier meine Erfahrungen der ersten 4 Wochen bei Haubers.

Herbert und Michel bei Gourmet am Berg

Maibaumfest am 30. April 2011

Auch in diesem Jahr stellen wir am Gutshof unseren eigenen Maibaum auf. Musikalisch begleitet uns Herbert und Michel, kulinarisch verwöhnt uns…

Die neuen Aperos

Der neue Frühlingsaperitif - es ist die Wahl unserer Gäste

Auf der Suche nach einem pfiffigen Frühlingsaperitif haben uns unsere Gäste die Entscheidung erleichtert.

Regionale Speisen am Schwalbennest

Gourmet im Schnee begeistert Gäste - und Praktikanten

"Heiß auf Eis" - Gourmet-Erlebnis inmitten schneebedeckter Allgäuer Hänge. Mein Erlebnis beim "Gourmet im Schnee" während meiner Schnuppertage…

Original Huinzen

Huinzen am Gutshof

Heuernte wie zu Großvaters Zeiten... Klaus Hauber behängt die Huinzen am Gutshof mit Heu. Erfahren Sie mehr über Tradition, über unser Allgäu …

Tobi bastelt seinen Adventsstern

Allgäuer Advent bei Haubers!

Nach dem Motto *Advent, wie er früher war* präsentieren wir in diesem Jahr ein besonders stilvolles Adventsprogramm!

Abhyanga

Ayurveda verbindet zwei Welten

Wir schlagen mit unserem Ayurveda eine Brücke zwischen Ost und West!

Unsere leckere Schrothküche

Schrothkur Diabetes Studie Teil 2

Wir sind eines der ausgewählten Hotels, die bei der Diabetesstudie mitmachen. In der Zeit vom 01.05. bis 28.05.2011 haben wir ein spezielles A…

Silvester: Wir feiern nochmal - am 28.01.12

Silvester 2010 zum Zweiten

wo ist das Jahr geblieben? Wir feiern noch einmal - am 29.01.2011

Yoga im Heustadel

Yoga im Heustadel - der Wunsch unserer Gäste

Ist es das heimische Fichtenholz, das wärmende Feuer, der Heuduft im Heustadel oder ist es Fred?

Kürbissuppe

Unsere Küche hat Mut zu neuen Kreationen

Sauerkrautsupp´n mit Blutwurstkrapfen. Unsere Küche überrascht mich immer wieder aufs Neue.

Andreas Krohn und sein Küchenteam

Kochkurs am 20.11.10

„Geheimnisse aus Haubers Kochtopf“ Erfahren Sie mehr darüber.... Unser letzter Kochkurs war ein voller Erfolg

Fitness auf dem Klimapfad

Unser Klimapfad-das ideale Fitnessprogramm

Fred und ich haben ein Fitness Angebot auf unserem Klimpfad für Sie ausgedacht - passend zur Schrothkur, zum Heilfasten und zu Ihrem Erholungsurlaub.

Schild Loch 8

Golfplatz bekommt Beschilderung

"Gut Ding braucht Weil" und so ist es mit den Schildern auf unserem Golfplatz. Das Warten hat sich aber gelohnt!

Upanahasveda (ayurvedische Rückenmassage)

Yoga Hormonbalance-Woche ein totaler Erfolg!

Zuerst ein herzliches Dankeschön an alle Gäste, die unsere 1. Yoga Hormonbalace-Woche zu diesem Erfolg geführt haben.

Lamm

Haubers neue Menüauswahl

Wir verwöhnen Sie am Abend mit 3 verschiedenen Halbpensions-Varianten: Einem vegetarischen Menü, einem 3 gängigen Schmankerlmenü und unserem 5…

Die Hexe auf dem Funkenfeuer brennt

Die Hexe auf dem Funken brannte lichterloh

Jetzt weiß ich auch, warum der Funken - Funken heißt. Es war das schönste Funkenfeuer, das ich jemals erlebte. Wir erlebten eine schon fast my…

Unser Serviceteam bei Gourmet im Schnee

Viel Schnee, Sonne pur und Gourmet im Schnee

Am Dienstag waren die Rahmenbedingungen optimal: Sonne pur, knirschender Schnee, die Wälder noch tief verschneit...und viele Gäste, die voller…

Das Sekt- und Champagenerbuffet

Silvester, das war ein Fest!

Ein gelungner Silvesterabend, alles stimmte! Die Küche überraschte die Gäste mit ausgefeilten Speisen, der Service gab ebenfalls Alles und die…

Leicht in der Handhabung: Highspeed Internet in allen Zimmern

Highspeed Internet in allen Zimmern

wir arbeiten fieberhaft an der Installation dieser innovativen Internetlösung.

Unser erster Kochkurs: ein toller Erfolg

Einfach toll - unser erster Kochkurs

Es war ganz große Klasse... Zusammen mit Monika, unserer Rezeptionistin, organisierten wir den Kochkurs "die neue, leichte Gutshofküche". Es w…

Oberstaufen plus Golf

Oberstaufen gewinnt den Tourismuspreis 2009

Am 5. November 2009 erhält Oberstaufen den Tourismuspreis 2009!

Helena putzt die Außenlampen

Hauber wie Sauber, das sagen unsere Gäste

Maßgeblich verantwortlich für die absolute Sauberkeit im Landhaus und Gutshof ist unsere Helena.

Die neuen Aperos

. . . und wieder eine Hauberidee

Selbstkreierte Cocktails als Aperitif am Schwalbennest oder im Kaminzimmer

Wir suchen die Quelle am Hochspitz

Frisches Quellwasser auf Haubers Alpe

Auf unseren Alpen entspringen acht uns bekannte Quellen mit unterschiedlichen Schüttungen.

Quittensüppchen mit Sorbet von Steffen

Das beste Sorbet macht Steffen

warum unsere Gäste von Steffens Sorbet so begeistert sind

Weinschulung

Thema der Weinschulung: Wein & Glas

Welchen Geschmackszusammenhang gibt es zwischen dem Wein und dem Glas? Das war das Thema der Schulung am vergangenen Montag.

Opa wird 89

Unser Opa Hauber wird 89

Gourmet am Berg und Opas 89. Geburtstag - und das alles an einem Tag. Wir feierten am Schwalbennest am 19. August 09.

Ausbildung mit Auszeichnung für Nadine

Herzlichen Glückwunsch zur Gesellenprüfung mit Auszeichnung

Mit der Bestnote 1,4 bestand unsere Auszubildende Nadine Behmann den schulischen Teil der Gesellenprüfung als Hotelfachfrau. Neben einem dicke…

Tobi verkauft Silberdisteln

Silberdisteln auf unseren Bergwiesen

gerade jetzt blühen die Silberdisteln am sogenannten "Heuwachs" so wunderschön. Sie strahlen richtig, wenn die Sonnenstrahlen darauf fallen.

Gutes Essen und ein tolles Alpenpanorama

Das erste Gourmet am Berg: Einfach klasse!

Besser geht es nicht, das war die Meinung aller. Es war nicht nur für unsere Gäste ein Hochgenuss -auch unserem Team konnte man ansehen, dass …

Es schmeckt Tobias

Die leckere Hauberküche

All unsere Gäste schwärmen von unserer tollen Küche:

freies Grundstück vor dem Gutshof

Freies Grundstück vor dem Gutshof

Hurra... die freie Aussichtslage vom Guthof ist gesichert.

frische Kräuter für die Gutshofküche

Frische Zitronenmelisse für die leckeren Desserts

Babsi pflanzt die Kräuter für die Gutshofküche.

BMW Open unser Gewinner

Ich war stolz dabei zu sein

Die BMW-Open... ein Erlebnis! Einfach zu sehen, was alles möglich ist.

Griffschuhe zum Mähen

Papa macht schon wieder Heu

Seit einiger Zeit hat das Heuen begonnen...

Gutshof mit Geranienpracht

Viel Sonne und eine grandiose Blumenpracht

So bestechend schön waren die Geranien an den Balkonen vom Landhaus und Gutshof noch nie.

Tobi mit seiner neuen Latzhose

Wie der Vater so der Sohn!

Tobi hat eine neue Latzhose für die tägliche Arbeit von Engelbert Strauss erhalten...

Allgäuer Kühe

Der Lebenslauf einer Kuh

Was ich von unseren KÜHEN weiß: