Frische Zitronenmelisse für die leckeren Desserts

Sofort als Babsi von der Idee von Klaus Hauber hörte, einen Gutshof Kräutergarten zu gestalten, war sie begeistert. Babsi durfte nicht nur die Größe der Beete festlegen,sondern kümmerte sich eigenverantwortlich zusammen mit Herrn Hauf von der Gärtnerei Hauf um den Auswahl der Kräuter.

Nach einem langen und schneereichen Winter konnten wir nun endlich die verschiedenen Kräuter pflanzen und den ersten Schnittlauch auch schon abschneiden. Es sind auch besonders interessante Kräuter dabei, die Sie vielleicht noch nicht kennen. Oder haben Sie schon einmal einen Ananassalbei probiert?

Immer wieder sehe wir unsere Köche neugierig in die einzelnen Beete schauen und ein paar Blätter für die Gutshofküche ernten.

Gemeinsam haben wir beschlossen, dass unser Küchenteam nicht nur die Kräuter ernten darf, sondern auch die Beete jähen sollte.

Unser Gäste interessieren sich ebenfalls für den Kräutergarten. Sie bestaunen den allgäutypischen Zaun aus original alten Huizen und die Pfeiler und Beetbegrenzungen aus Naturstein.