Silvester, das war ein Fest!

Gut vorbereitet und perfekt organisiert

Schon ab 14.00 Uhr begannen für uns Mitarbeiter von Service und Küche die Vorbereitungen für den Silvesterabend. Das Champagnerbuffet von Babsi und Maria sah wunderschön aus und übertrumpfte alles.

Pünktlich um 18.15 Uhr, voller Erwartung und nobel gekleidet, betraten unsere Gäste vom Landhaus und vom Gutshof das Restaurant. Beide Hotel waren mit ca. 150 Gästen komplett ausgebucht, doch das war für uns kein Problem.

Ein Menügangang nach dem anderen verließ unsere Küche. Nach dem durchaus langen Abend kam der Jahreswechsel immer näher.

Der Jahreswechsel rückt näher

In der letzten Stunde 2009 trafen sich alle Gäste vor dem Gutshof. Ich zündete die erste Fackel an und schneller als ich nur schauen konnte, brannten über 100 Fackeln. Es war eine richtige Feuerwelle, die sich anschließend Richtung Schwalbennest bewegte!

Silvester am Schwalbennest - es war beeindruckend

Nach dem Abendmenü wanderten alle Gäste ausgerüstet mit Fackeln zum Schwalbennest. Als die Gäste oben angekommen waren, verteilten Jenny und ich Sekt und Glühwein.

Just als unsere Gäste am Lagerfeuer und vom Alkohol gewärmt waren, erleuchtete auch schon der Himmel. Wir selber genossen das "schwäbische Feuerwerk"**

Wir waren oberhalb der Nebelgrenze und sahen auf das Feuerwerk

Ein grandioses Feuerwerk fabrizierten die Oberstaufener. Ja sogar über den Schweizer Bergen sah man Raketen, die Nacht war sternenklar! Nach dem Feuerwerk gingen die Gäste langsam und völlig beeindruckt wieder bergab. Im Gutshof angekommen, servierten wir sogar noch eine Neujahrs Gulaschsuppe und unseren "Hauscocktail", den Mondscheindudler.

In diesem Sinne ein Gutes neues Jahr und bis bald in Haubers Landhaus und Gutshof.

** schwäbisches Feuerwerk = das Feuerwerk der anderen anschauen