Genuss

Bioprodukte, Lieferanten, Naturkost

Rapunzel

Als Bio-Pioniere leisteten die beiden Gründer der RAPUNZEL NATURKOST AG, Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen, viel Überzeugungsarbeit.

Heute ist die RAPUNZEL NATURKOST AG mit Sitz in Legau/ Allgäu einer der führenden Erzeuger, Hersteller und Vertreiber von biologischen Lebensmitteln. In über 30 Jahren hat sich aus einem Naturkostladen ein Unternehmen mit 260 Mitarbeitern und einem Umsatz von rund 87 Millionen Euro entwickelt. RAPUNZEL ist bei seinen Lieferbeziehungen sowohl die Qualität der Lebensmittel als auch die Lebensqualität der anbauenden Bauern wichtig.

Zur Herstel...

Biobergkäse-Herstellung mit Sebstvermarktung, Lieferanten

Biobauer Herz

Familie Herz stellt über die Sommermonatevon Mai bis Oktober verschiedene Käsespezialitäten auf der Hompessenalpe her: z.B. den Bergkäse und den Alpkäse. Die Hompessenalpe ist die erste Bioland-Sennalpe im Oberallgäu.

Die Sennalpe wird 1830 erstmals als “Sennalpe Schwand” urkundlich erwähnt. Seit dieser Zeit ist die Alpe im Familienbesitz und gehört zum Anwesen “Kalzhofen 10”. Der Name “Hompessen” stammt aus dem Jahre 1800, durch die Einheirat von Josef Hundbiß. Bis 1955 wurde die Milch auf der Alpe zu Bergkäse und Backsteiner verarbeitet. Die darauffolgenden 40 Jahre wurde die Milch ins Tal geliefert. 1996 wurde die Alpe renoviert und erneut mit der Käsehe...

Rabenhorst Obst- und Gemüsesäfte, Lieferanten

Haus Rabenhorst

Durch die Einführung des kontrolliert biologischen Anbaus seit 1969 entwickelte das Unternehmen hauseigene Qualitätsstandards, die auch heute noch teilweise weit über den EG-Richtwerten liege

Mit Fingerspitzengefühl, Handwerkskunst und Kreativität entstehen die feinen und unvergleichlichen Säfte von Rabenhorst. Rabenhorst Säfte sind ausschließlich Direktsäfte. Nur durch diese Liebe zum Detail bergen unsere Säfte in sich den einzigartig authentischen, sinnlichen Genuss. Dabei scheuen wir keinen Aufwand, um wirklich besondere Saftkompositionen entstehen zu lassen. Das Geheimnis des Komponierens verschiedener harmonisch aufeinander ab...

Metzgerei

Metzgerei Rehle

Immer wieder ausgezeichnet für seine hervorragenden Wurst- und Fleischprodukte. Ein Familienbetrieb, der aufgrund seiner ausgezeichneten Qualität zu den besten Metzgereien in Deutschland zählt . Familie Rehle bezieht das Schlachtvieh seit Jahrzehnten aus dem Oberallgäu.

Brauerei

Brauerei Zötler

Im Jahr 1447 wurde die Familien Brauerei Zötler gegründet. Sie ist die älteste Familien-Brauerei Deutschlands.

Mit der Brauerei Zötler kann die Braukunst im höchsten Brauereidorf Deutschlands auf ganz beondere Weise erlebt werden. Machen Sie doch einfach einmal eine Brauereibesichtigung oder lassen Sie sich auf unserem beliebten Vollmondfest verzaubern oder werden Sie Mitglied im Zötler Freundeskreis !

Die Ettensberger Hausbrauerei, Lieferanten

Brauerei Klier

Schon seit meiner frühesten Schulzeit hat mich der Gedanke niemals losgelassen, später einmal das Handwerk des Bierbrauers zu erlernen.

Leider habe ich zu dieser Zeit nach dem Schulabschluss in unserer Gegend keinen freien Ausbildungsplatz bekommen. So entschied ich mich eine Ausbildung als Maschinenschlosser zu absolvieren, welche mir heute immer wieder - vor allem bei der Tätigkeit als selbstständiger Braumeister zugute kommt.

Bäckerei, Lieferanten

Bäckerei Rieser

Die Backtradition in unserem Familienbetrieb reicht zurück bis in das Jahr 1894. In Gestratz kaufte einst unser Urgroßvater Kasper Rieser eine Bäckerei. Seitdem bestimmt das Bäckerhandwerk unsere Familiengeschichte mittlerweile in der 4. Generation

Im Sinne unserer Tradition legen wir viel Wert auf ausgezeichnete Produkte - und dafür verwenden wir ausschließlich beste Zutaten, die soweit möglich aus der Region stammen.
Um immer ein vielfälltiges Sortiment zu bieten, dass für jeden Geschmack etwas bereithällt, setzen wir auf Bewährtes - und verwenden die überlieferten Rezepte, wie etwa für unsere Hefezöpfe.
Gleichzeitig orientieren wir uns an aktuellen Trends, und versuchen Ihnen...