Ausbildungs- und Studiumstart 2025

Viele junge Menschen stehen vor einer der größten bisherigen Fragen: was kommt nach dem erfolgreich bestandenen Schulabschluss? Heutzutage stehen ihnen die Türen und Tore in jeglicher Branche weit offen; egal ob fürs Studium, Duale Studium oder ganz klassisch zur Ausbildung.
Auch in der Hotelwelt haben sich die letzten Jahre einige Zweige der Ausbildung oder des Studiums etabliert. Vom Fernstudium bis hin zum Dualen System und den verschiedensten Arten der Ausbildung haben junge Menschen einige Optionen wählbar. Welcher Weg es schlussendlich sein wird, lässt sich am besten bei einem Praktikum im favorisierten Unternehmen herausfinden…
In unserem Naturresort begrüßen wir jährlich rund 25 Praktikanten. Ein Schnupperpraktikum in einer bestimmten Abteilung oder der Rundlauf im gesamten Hotel- wir sind offen für fast alle Wünsche und freuen uns sehr, dass so viele junge Menschen sich für unsere Branche interessieren. Gerade beim täglichen Mitwirken am Gast, unter den Mitarbeitern und mit den (eventuell zukünftig) Vorgesetzten merkt man, wo die Leidenschaft liegt.

Möglichkeiten im Naturresort – das Duale Studium

Auch wir haben uns 2019 dazu entschlossen, das Duale Studium gemeinsam mit der DHBW Ravensburg anzugehen. Mittlerweile begrüßen wir jährlich 1-2 zwei neue Studenten und durften schon glückliche Absolventen feiern, verabschieden sowie weiterhin bei uns als Hauberianer anstellen. Gerade die Praxisphasen sind spannend – denn hier wird das theoretische Wissen in der Praxis umgesetzt, vertieft und erweitert. Da staunen unsere Studenten oft nicht schlecht, welche Kooperationen, Netzwerke und Informationen in einem Hotel zusammenkommen. Der Blick hinter die Kulissen ist oft das, was am meisten interessiert. Auch die Projektarbeiten und Abschlussarbeiten vertiefen das Erlernte nochmals stark. Hier dürfen unsere „Dualis“ Umfragen unter den Kollegen oder Gastbefragungen selbständig durchführen – zu gemeinsam erarbeiteten und relevanten Themenfeldern. So kamen schon interessante Fakten übers Fasten, die Mitarbeiterzufriedenheit oder die Stimmung zum geplanten Neubau ans Licht. Natürlich ist es uns wichtig, den Studenten schon etwas Verantwortung zu übertragen; die meisten von ihnen sehen sich zukünftig in Führungspositionen. Als Dualstudierende/r durchläuft man alle Bereiche im Naturresort und wechselt halbjährlich zwischen Theorie und Praxiszeit ab.
Haubers Studienangebot:
Duales Studium BWL-Tourismus mit Schwerpunkt Hotel- und Gastronomiemanagement

Möglichkeiten im Naturresort – die Ausbildung

Die Ausbildungsmöglichkeiten sind vielfältig. Ob im Restaurantfach oder globaler im Hotelfach; ob den klassischen Ausbildungsweg zur Köchin / zum Koch in Haubers Küche oder die Kaufleute für Hotelmanagement; viele Optionen sind möglich. Letztere haben tiefere Einblicke in Veranstaltungen, mehr Verwaltungsanteile sowie Einsicht in die Buchhaltung und ins Marketing von Haubers Naturresort. Allesamt durchlaufen allerdings alle Abteilungen im Naturresort. Wie soll unser Küchenazubi sonst wissen, wie freudestrahlende Gastgesichter aussehen, die ihre Hauptspeise serviert bekommen? Oder wo soll das Verständnis für Umbestellungen aufgrund von Allergien oder Unverträglichkeiten herkommen, wenn man nicht selbst im Gastgespräch dabei gewesen ist? Auch ist der gesamte Spa- und Wellnessbereich sowie das Fastenangebot eine wichtige Betriebssäule, die wir nicht vernachlässigen wollen in den Jahren der Ausbildung. Nicht selten entscheidet sich ein junger Mensch nach Vollendung seiner Lernzeit für eine doch andere Abteilung im Hotel. Auch hier lohnt es sich, vorab ein Praktikum im Naturresort zu absolvieren, Gespräche mit Theresa unserer Personalreferentin zu führen und sich beraten zu lassen. Als extrem wertvoll erachten wir die Unterhaltungen mit „alten“ Auszubildenden sowie denjenigen, die ihre Lernzeit bereits länger hinter sich haben und jetzt ihren Platz im Naturresort gefunden haben.
Haubers Ausbildungsberufe:

• Hotelfachleute
• Fachleute Restaurant-/ und Veranstaltungsgastronomie
• Kaufleute für Hotelmanagement
• Koch/Köchin
• Fachkräfte Gastronomie mit Schwerpunkt Restaurant
• Fachkräfte Küche

Betreuung während der Ausbildung / des Studiums

Gastfragen, Herausforderungen im Arbeitsalltag und neue Erfahrungen – natürlich bedarf es bei einem so großen Lebensabschnitt eine gute Betreuung. Neben zahlreichen erfahrenen, langjährigen Hauberianern steht Theresa als Personalreferentin und erste Ansprechpartnerin nach den jeweiligen Abteilungsleitern mit Rat und Tat zur Seite. Ob es Ungereimtheiten bezüglich des Berichtsheftes oder der Projektarbeit sind, Fragen zur Lohnabrechnung oder den zahlreichen digitalen Apps, die wir im Naturresort zur Kommunikation und Organisation verwenden: sie unterstützt, wo sie nur kann. Einige unserer Auszubildenden kommen aus ihren weit entfernten Heimatländern ins schöne Allgäu und benötigen dementsprechend eine Unterkunft. Auch hier schafft Theresa Kresser Abhilfe und quartiert in eine unserer tollen Wohnmöglichkeiten in der „Tannenalp“ oder den „Bienenstock“ ein. Ein ganz besonderes Event ist das alljährliche Grill- oder Sommerfest im Naturresort, welches ausschließlich von allen Auszubildenden und Dualstudierenden organisiert wird: fürs gesamte Team. Hier treffen die neuen Hauberianer auf die Erfahrungswerte der älteren und es findet ein reger Austausch statt. Unsere älteren Azubis sehen sich hier als eine Art Buddy während der Anfangszeit und begleiten die Neulinge gerne während ihrer gesamten Lernzeit im Naturresort. Eine runde Sache!

Schulungsinhalte im Naturresort

Neben den jeweiligen Rahmenlehrplänen ist es uns äußerst wichtig, unseren Auszubildenden und Dualstudierenden tiefreichende Einblicke in unser tägliches Tun, das Netzwerk sowie die Themenfelder rund um den Hotelalltag geben zu können. So finden neben den schulischen und abteilungsbetreffenden Lehrinhalten Schulungstage, Exkursionen und Theorieeinheiten im Naturresort statt. Diese reichen vom Thema Beschwerdemanagement bis hin zum Besuch bei der Fischzucht im Gunzesrieder Tal. Theorievorträge zu Controlling, Kommunikation, Marketing und Wein sowie praktische Ausflüge zur Weinlese in die Weingüter, zum Austausch unserer Kooperationsfirma engelbert strauss in Hessen oder einer kurzen Auszeit im Bereich Haustechnik sind ebenfalls fester Bestandteil des Bildungsweges in Haubers Naturresort. Ein bis zweimal im Monat finden diese besonderen Zeiten und / oder Tage statt.

Ausbildungsstart 2025 – wir begrüßen sieben „neue“ Hauberianer

Onboarding Anfang September. Was für ein aufregender Tag im Naturresort. Auch in diesem Jahr hatten wir großes Wetterglück, denn neben dem großen Kennenlernen und viel Input zur Organisation der bevorstehenden Lehrzeit stand ein Rundgang auf dem hauseigenen Wanderweg – Haubers Klimapfad- statt. Gleich zu Beginn sollen unsere Neuzugänge den Jugetbach, das Schwalbennest und die weiteren Stationen wie das Heizwerk kennenlernen. Nachdem eine feine Heulimonade getrunken war, stand das gemeinsame Mittagessen mit Familie Hauber an. Gleich im Anschluss stellten sich Haubers Abteilungsleiter der jungen Mannschaft vor und beim nachfolgenden Quiz wurde das über den Tag erlernte Wissen abgefragt. Ein kurzweiliger Ausbildungs- und Studienstart für insgesamt sieben Hauberianer, die sich für eine Ausbildung und das Duale Studium im Naturresort entschieden haben. Wir drücken die Daumen, freuen uns sehr auf die gemeinsame Zeit und Eure individuelle Entwicklung!