Riechen Sie den Heuduft?

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Dieser Newsletter wurde am 28.06.2017 12:42:18 versendet
Haubers Oberstaufen Newsletter

Riechen Sie den Heuduft?

Hier oben am sogenannten Hochspitz, auf 1000 Höhenmetern, wachsen die feinen Kräuter und Gräser für die Kräuteranwendungen in Haubers Landhaus und Gutshof.

Zur Heuernte beginnt der Tag bei Sonnenaufgang um 6 Uhr am Berg. Wir nutzen die angenehmen Morgentemperaturen und mähen Reihe für Reihe die reifen Bergwiesenkräuter. Vor dem Mähbalken steigen bunter Schmetterlinge und Insekten auf. Selten ist das Heu so wunderbar gewachsen, wie in diesem Jahr.

Die feinen Kräuter und Gräser trocknen genau einen Tag auf den Bergwiesen in der Sonne und lagern dann auf dem Heuboden im Heustadl. Der feinwürzige Duft der gemähten Wiesen weht um die Nase. Es ist wie im Paradies. Am vergangenen Montag entstand dieses brandaktuelle Foto mit Klaus Hauber bei der Heuernte.

Hier oben, am höchsten Punkt von Haubers Alpenresort, ist es besonders schön. Der einzigartige Panoramablick vom Santis bis zur Jugethöhe begleitet uns - Reihe für Reihe vom Ost nach West und wieder zurück.

Ein Meer von Kräutern und Gräsern...

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